Marcela Martínez-López[Programa Universitario para la Sustentabilidad] Uno de cada tres aguacates disponibles en el mundo se cultivó en nuestro país. No es casualidad que en los eventos masivos como el Súper Bowl, en Estados Unidos, se hayan consumido más de cien mil...

Eugenia Legorreta Maldonado *Coordinadora del Programa de Interculturalidad y Asuntos Indígenas La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la salud como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no meramente la ausencia de afecciones o...

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